药物研究肽药理性能
药物研究肽的稳定性、控制释放、非注射途径给药，随着生物技术的发展，多肽作为药物在临床上的应用越来越广泛，相应的制剂学研究也日益受到重视。与传统的
小分子有机药物相比，多肽具有稳定性差的特点。
多肽的稳定性研究，引起多肽不稳定的原因：
（1）脱酰胺反应 ：在脱酰反应中，Asn/Gln 残基水解形成Asp/Glu。非酶催化的脱酰胺反应的进行。在Asn-Gly-结构中的酰胺基团更易水解，位于分子表面的酰胺基团也比分子内部的酰胺基团易水解。
（2）氧化：多肽溶液易氧化的主要原因有两种，一是溶液中有过氧化物的污染，二是多肽的自发氧化。在所有的氨基酸残基中，Met、Cys和His、Trp、Tyr等*易氧化。氧分压、温度和缓冲溶液对氧化也都有影响。
（3）水解：多肽中的肽键易水解断裂。由Asp参与形成的肽键(药物研究肽)比其它肽键更易断裂，尤其是Asp-Pro和Asp-Gly 肽键。
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